INGENIERA EN PROCESOS ALIMENTARIOS EN
7. Objetivo de Aprendizaje El alumno seleccionar mediante el conocimiento de los principios generales de las operaciones y propiedades de los alimentos el tipo de equipo para los procesos de trituracin y molienda, filtracin y separacin por membranas, centrifugacin, decantacin y lixiviacin
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